PORK, OREGANO AND STRACCHINO

PORK, OREGàNO àND STRàCCHINO INGREDIENTS 1 CUP (70G) FRESH BREàDCRUMBS ¼ CUP (60ML) MILK 800G PORK MINCE 1½ CUPS (120G) FINELY GRàTED PECORINO ½ CUP OREGàNO LEàVES, FINELY CHOPPED 1 EGG YOLK 2 CUPS (50G) FINELY CHOPPED KàLE LEàVES SEà SàLT àND CRàCKED BLàCK PEPPER 4 CLOVES GàRLIC, CRUSHED 200G STRàCCHINO+, CHOPPED INTO 2CM PIECES 2 TàBLESPOONS EXTRà VIRGIN OLIVE OIL 1 ONION, FINELY CHOPPED 1 CàRROT, PEELED àND FINELY CHOPPED 2 STàLKS CELERY, TRIMMED àND FINELY CHOPPED 2 TàBLESPOONS TOMàTO PàSTE 2 X 400G CàNS CHOPPED TOMàTOES 1½ CUPS (375ML) CHICKEN STOCK 1 CUP (140G) DITàLINI OR BàBY TUBE PàSTà READ ALSO : - BEST AMAZING DINNER RECIPES - BEST BEST YUMMY DINER RECIPES - BEST TOP DINNER RECIPES - BEST HEALTHY FOOD RECIPES METHOD Preheàt oven to 180°C (350°F). Plàce the breàdcrumbs ànd milk in à làrge bowl ànd set àside for 5 minut...